Willkommens-Snack
Bagels mit:
- Frischkäse, Gurke, Tomate, Salat
- Humus, Ruccola, Tomaten •
- Avocado-Tomatenaufstrich mit Salat •

Kaffeepause (vormittags)
- Frischer Obstsalat mit Joghurt und Knuspermüsli
- Chia-Snack im Gläschen mit Blaubeeren •

Mittagessen

Option 1
1a)Fingerfood-Buffet
CousCous mit Paprikastreifen, Mozzarella-Tomaten-Spießchen, Bunter Linsensalat mit Pepperdrew-Spieß, Feta-Zucchini-Spieß, Rote-Bete-Salat mit Kirschen, Käsespieß mit Trauben und Physalis

1b)Fingerfood-Buffet •
Mini Wraps mit Pesto und frischem Gemüse, Humus mit Gemüsesticks, Italienischer Nudel-Gemüsesalat mit Pinienkernen, Pestokartoffel am Spieß mit getrockneter Tomate, Kichererbsensalat mit Minze, Kräuter-Panna-Cotta mit Olivenspieß

1c) Gemischtes Fingerfoodbuffet
Eine gemischte Auswahl aus den beiden Fingerfoodbuffets.

Option 2
Suppe + Fingerfood
2a) Sellerie-Kartoffelsuppe
2b) Tomatensuppe •
2c) Minestrone •

Option 3
Warme Speisen
3a) Gefüllte Paprikaschote mit Fetakäse und Gemüse auf Tomatenreis und Salatbeilage
3b) Gebratene Sellerieschnitzel mit Kräuterpüree und Rohkostsalat
3c) Penne mit Pesto, Cherrytomaten und Ruccola •
3d) Vollkorn-Spaghetti mit Linsenbolognaise und Salatbeilage •
3e) Süßkartoffelcurry mit Möhren & Brokkoli an Reis •

Alle vier Optionen inklusive Dessert:
4a) Panna Cotta mit Himbeerpüree •
4b) Bananenquark mit Schokosauce
4c) Chia-Pudding mit Früchten •

Kaffeepause (nachmittags):
5a) Mini Donuts
5b) Brownies
5c) Mini-Muffins •

•VEGAN